冷却后,加入玫瑰水(2 汤匙)和少量红色食用色素,直到颜色变成深粉色。不用担心,干燥后颜色会变浅。
准备平底锅,在锅底和锅边抹上少许油,然后撒上玉米淀粉,并抖掉多余的淀粉。如果您使用的是普通烤盘,请先在其上铺一层羊皮纸,然后涂上油脂并撒上玉米淀粉。
将土耳其软糖倒入准备好的锅中,并尽可能将其抹平。在室温下放置一夜,然后参见下文了解如何储存以及如何防止出汗。
土耳其软糖的储存技巧
说到储存土耳其软糖,面临的挑战比您想象的要多。温度为100 度,有足够的时间进行自然出汗,按照正确的顺序涂抹每一层都会对您有好处。这里有一些有用的提示可以帮助你……
这并不容易,但我想我已经明白了!
烹制后,将土耳其软糖在室温下放 韩国 whatsapp 号码数据 入锅中放置一夜。
早上,从锅中取出并切成小块。将它们放在砧板上并在室温下放置24 小时以使其出汗。
现在在每个方块上涂一层玉米淀粉,并放置在室温下凝固。这至少需要几个小时,并且每个立方体周围都会形成一层暗淡的外壳。
如果在此过程中您发现一些立方体仍在渗出水,只需将它们滚入玉米淀粉中并让它们再次变硬直至形成外壳。
一旦所有立方体都完全被玉米淀粉包裹,就小心地将它们滚入大量糖粉中。